节目以中国食材为命题，汇集近百位厨师，以成就为界，分为声名显赫的星级厨师以及风格迥异的民间厨师，通过多重厨艺生存挑战的极致关卡，最终决出一位冠军。几位厨艺界核心人物和炙热艺人评委共同见证年度厨王的诞生。
炙热游戏：百厨大战
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